UT
IMPASTATRICE
ESTRUSORE

In questa macchina la miscela di farine e acqua sono dosate automaticamente nelle giuste proporzioni. Quando l’idratazione delle farine è completata, l’impasto viene trasportato alla successiva fase del processo da un gruppo di dosaggio che ne garantisce una costante ed uniforme alimentazione.
La macchina è stata progettata tenendo conto di rendere minime e facilitare al massimo le operazioni di pulizia e quelle eventuali di manutenzione.
I componenti principali dell’apparecchiatura sono:
- Una robusta struttura di sostegno in acciaio verniciato;
- Un gruppo di dosaggio degli sfarinati composto da una tramoggia in acciaio inox completa di aspo rotante e vite dosatrice a giri variabili;
- Un gruppo di dosaggio dei liquidi composto da valvola miscelatrice di acqua calda e fredda, valvola modulante e misuratore di flusso;
- Una vasca impastatrice in acciaio inox opportunamente sagomata per ridurre i punti di ristagno del prodotto, completa di coperchio a tenuta;
- Una vite di dosaggio in acciaio inossidabile con comando mediante motore asincrono trifase completa del gruppo reggispinta opportunamente sovradimensionato;
- Un cilindro della vite di dosaggio in acciaio;
Un nastro oscillante per la distribuzione uniforme dell’impasto ai rulli di formatura.